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食物的陷阱!警惕 “低卡”变“超卡”!

  “低卡食物”是减肥人士的不二选择,因为“低卡食物”能让正在减肥的你不用饿肚子也能将热量控制在一定范围之内。但是你不知道,这些“低卡食物”也存在一定的减肥隐患,一些小细节会让低卡食物的热量增多,影响减肥效果。

 

  接下来的这一组食物或许会颠覆你以往对它们的认知哦~

 

寿司

 

 

A、寿司饭

 

  许多女孩认为寿司的卡路里很低,吃多了不觉得胀。错啦!除了米饭本身含有的卡路里,制作过程中添加的糖、盐会让卡路里继续飙升。一份“简单的”寿司餐可能意味着你摄入了过量卡路里和碳水化合物。

 

  例如一个典型的寿司卷含有290350卡路里,其碳水化合物含量相当于两片半到四片面包所含的碳水化合物。因此一个加州卷(圆形的卷状寿司,含有一小片鱼、鳄梨和含油脂的蛋黄)相当于两个夹有蟹肉棒的三明治、一个苹果和一点蔬菜。不要以为吃寿司餐是在享用低热量健康饮食,简直自欺欺人啊!

 

B、油

 

  一些寿司搭配的油炸食物如天妇罗,油炸是减肥的大敌!食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,更不利于健康,建议姑娘们还是杜绝此类食物吧。 

 

C、佐料 

 

  常见的蛋黄酱属于油脂类,高油容易形成脂肪,钠含量过高容易造成身体水肿不利于减肥。当我们在吃生菜沙拉时只要加入二汤匙的蛋黄酱(40g)几乎就摄取了一般成人一天所需要的油脂,也就等于吃进了225大卡的热量,相当于吃进一碗八分满的饭。蛋黄酱又是寿司中不可或缺的调味品,所以在吃寿司时候注意蛋黄酱的摄入。 

 

小康康支招——搭配低盐酱油,或者在吃寿司中多加点蔬果;搭配刺身,未加工过的刺身卡路里其实含量不高;炸物尽量选择炸鱼,因为炸鱼块吸油较少。

 

高汤

 

          

 

  饭前喝汤有利控制食欲,但不是什么汤都能喝。有些高汤的热量也很高,高汤多用猪肉等油脂含量高的肉类熬制而成,所以里面含有大部分的油而且高盐分,容易口渴。半碗300克的关东煮汤汁,有可能就含高达615毫克的钠。但事实上,自家熬的汤,钠含量也不少啊!

 

A、汤粉或火锅中的汤大多高盐且油腻

 

  饮食中的盐含量过量了,就会促进胰岛素分泌。而过量的胰岛素会让你的身体认为,目前的糖分储备不足,这样一来,造成的结果便是:身体按照按照胰岛素的指示继续储备糖分,但此时糖分的含量也许已经超标,过量的糖分就会被转化为脂肪储存到身上。简单来说,就是人体内的胰岛素越高,脂肪就会被越多的储存在身体内,体重可也会跟着不断增长。

 

B、额外加入的蒜蓉酱、辣椒酱

 

  酱料的热量其实非常可观,不论是蒜瓣酱还是香油辣椒酱,脂肪和盐分的含量都非常高,一大勺酱热量更是超过100大卡。常是隐形热量来源,像沙茶酱就是一种高热量且含钠量高的酱料,一汤匙沙茶酱就100大卡热量及60毫克钠。

 

小康康支招——放配料前先喝汤,喝前先撇出油,别小看这个动作,可以减少吸收不少高汤中的油脂。

 

面包

 

    

 

A、商家为改善口感加的果酱、奶油

 

  市面上有相当一部分的“伪”全麦面包。这些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪。并且在制作过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。若是在上面涂黄油或果酱等,就更加致胖了。

 

B、加盐、加糖

 

  有些商家为了增添口感会在面包中加了过量的盐,为了中和咸味又加多了糖,所以热量会很高。

 

小康康支招——选择原味的面包,尽量选择全麦面包,粗纤维含量多帮助肠道清理。如果一定要吃面包,那么从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃也非常可口。也可在购买时要注意营养标示,注意含糖和含盐量。

 

 

      

 

A、烹调方式:尽量用水煮方式烹饪,避免烧烤,煎炸。

 

  鱼肉在煎炸过程中水分会大量流失并且吸收大量油份,不利于减肥。

 

B、浇在食物上的酱汁。 

 

  烹饪鱼的调理如豆豉、辣椒等重口味的调味料一般热量都不低,要注意避免摄取过多热量。

 

小康康支招——鱼肉相比猪肉、牛肉,少热量、低脂肪,其蛋白质含量为猪肉的两倍,而且鱼肉中脂肪含量虽低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。要优选清蒸的烹饪方法,尽量吃原味,清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴哦~

 

            100%的健康源于多吃原味、天然的绿色食材

 

      

 

  吃任何食物都要注意营养搭配,白米、白面等等这些属于精加工食品,在加工的过程中被去除了胚芽及谷糠,纤维质及营养素早已消失殆尽,吃进体内后很快就会被消化,会使胰岛素、血糖快速攀升,降低新陈代谢的速度,人体吸收后很轻松的被转化为脂肪了。 

 

  建议大家吃粗加工甚至未加工的食物,就是保证食物的某些部分没有被去除。并且多摄取新鲜蔬菜和水果这样真正“低卡”的食品。 

 

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